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Votez pour le Black Pearl au Burger Week 2017!

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À l’occasion du Burger Week, La Champagnerie Québec vous présente sa nouvelle création, le Black Pearl, un burger original aux ingrédients typiques du menu de La Champagnerie Québec.

Ce burger, aux saveurs de la mer, est surmonté d’une huître frite et met en vedette une galette de gravlax de saumon fumé. Le tout est enveloppé dans un pain de seigle brioché à l’encre de seiche concocté en collaboration avec La Boîte à Pain. Cette oeuvre d’art est accompagnée d’un pickle d’oignons rouges, d’une relish aux jalapeños et au Champagne, d’un ruban de concombre et d’une mayonnaise à l’avocat. Le Chef Jérôme Bouchard et la sous-chef Janie Labrie ont travaillé de pair à l’élaboration de cette oeuvre culinaire unique en son genre.

La Champagnerie Québec s’ajoute ainsi à près d’une centaine de participants qui prennent part à la compétition lors du Burger Week, l’un des plus grands événements gourmands auxquels participent la Ville de Québec. L’événement, qui mobilise les restaurants de plusieurs villes à travers le Canada et les États-Unis, se déroule du 1er au 7 septembre seulement.

Pour voter pour notre Black Pearl, vous n’avez qu’à cliquer ICI!